aconitique

aconitique

● aconitique adjectif Acide aconitique, acide que l'on rencontre dans de nombreux végétaux (notamment l'aconit napel) et qui joue un rôle important dans le cycle de Krebs. ● aconitique (expressions) adjectif Acide aconitique, acide que l'on rencontre dans de nombreux végétaux (notamment l'aconit napel) et qui joue un rôle important dans le cycle de Krebs.

⇒ACONITIQUE, adj.
CHIM. Acide aconitique. Acide spécial tiré du suc de l'aconit-napel :
• 1. ... la betterave contient divers (...) acides dont la présence a été établie par M. de Lippmann (oxycitrique, tricarbolique, aconitique, malonique, glutarique, succinique, glycolique, oxyglycolique).
E. SAILLARD, Betterave et sucrerie de betterave, 1923.
• 2. Sa (acide citrique) décomposition se fait (...) avec formation d'acide aconitique.
P. LEBEAU, G. COURTOIS, Traité de pharmacie chimique, t. 1, 1929, p. 768.
Rem. Attesté sporadiquement ds les dict. : Ac. Compl. 1842, BESCH. 1845, Lar. encyclop.
Étymol. ET HIST. — 1838 chim. (Ac. Compl. 1842).
Dér. de aconit; suff. -ique.
BBG. — BOUILLET 1859. — CHESN. 1857. — LITTRÉ-ROBIN 1865. — PRIVAT-FOC. 1870.

Encyclopédie Universelle. 2012.

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